Пилећа јетра са луком и шаргарепом у рерни
0
1154
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
101,9 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
5,2 гр.
Масти *
8,9 гр.
Угљени хидрати*
5,5 гр.
Одлична опција за топлу ужину или лагани ручак. Комбинујте пилећу јетру са прженим луком и шаргарепом, зачините павлаком и зачинима и пеците у рерни. Такво јело може се послужити уз прилог - житарице или поврће, као и једноставно уз свеж хлеб. Приликом печења ће се отпустити природни сок који тражи да умочи кору хлеба у себе. Јело је, осим тога, нискокалорично, што ће се посебно свидјети дијети.
Састојци
Процес кувања
Пилећу јетру оперите у текућој води, истовремено уклањајући суседне филмове и изрезујући посуде са жилама. Након испирања, изнутрице ставите у цедиљку и пустите да вишак воде исцури. Затим загрејемо тигањ на шпорету без додавања уља. На то смо распоредили припремљену јетру и сипали трећину чаше воде. Јетра кувајте три до четири минута на средњој ватри, док се боја изнутрица не промени од тамно ружичасте до светло браон. Додајте со, црни бибер и млевени коријандер по укусу, промешајте и склоните са шпорета.
Наведену количину маслаца ставите у дубоки тигањ и растопите га у течно стање. Сипајте сецкани лук и пржите га до провидности, не заборављајући да промешате. Затим додајте нарибану шаргарепу, промешајте и наставите да пржите још три до четири минута, док поврће не омекша. На крају посолите по укусу.
Пријатно!