Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пилећа јетра са пиринчем у рерни

Пилећа јетра са пиринчем у рерни

0
1170
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 120,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 5,4 гр.
Масти * 5,6 г
Угљени хидрати* 22,6 гр.
* по 100 гр. производ
Пилећа јетра са пиринчем у рерни
Садржај

Веома згодан начин кувања пилеће јетре, јер се пече истовремено са прилогом. Све састојке припремамо унапред, стављамо у калуп и шаљемо у пећницу. Житарице су добро засићене соком од поврћа и јетре и веома су укусне. Препоручујемо узимање трошног пиринча - на овај начин јело изгледа естетски угодније и апетитније.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 15
Припремамо потребне састојке. Огулите лук и шаргарепу, оперите и осушите. Пилећу јетру темељито испирамо у текућој води, уклањамо филмове, посуде и вене. Пиринач ставите у цедиљку и исперите до чисте воде.
Корак 2 од 15
Опрани пиринач ставите у чинију и напуните хладном водом. Остављамо да се мало намаче док припремамо остале компоненте.
Корак 3 од 15
Исеците шаргарепу на танке коцкице, као на фотографији.
Корак 4 од 15
Лук исеците на танка уздужна пера.
Корак 5 од 15
Загријте маслиново уље у тигању док се не загреје. У то ставите припремљени лук са шаргарепом, промешајте и пржите на средње ниској температури док не омекша. Повремено промешајте.
Корак 6 од 15
Паприку ослободите семена и петељки, исперите и исеците на мале коцкице. Исецкану паприку сипајте у меко поврће, промешајте и наставите са кувањем још три до четири минута.
Корак 7 од 15
На крају додајте пилећу јетру осушену на папирном убрусу.
Корак 8 од 15
Помешајте га са пржењем поврћа, додајте со и млевени црни бибер и кувајте једну или две минуте.
Корак 9 од 15
Намочени пиринач ставите у посуду за печење заједно са водом у којој је намочен.
Корак 10 од 15
Ставите јетру са поврћем на врх пиринча, покушавајући да је распоредите у равномерном слоју. У калуп сипајте воду собне температуре - течност треба да преполови садржај калупа на пола.
Корак 11 од 15
Посолите и побиберите јело.
Корак 12 од 15
Зелене оперемо, осушимо и самељемо. Сипајте биље преко јетре.
Корак 13 од 15
Затегните облик са пиринчем и колачићима са фолијом са сјајном страном према унутра. Загрејте рерну на 180 степени и ставите посуду у њу на доњи ниво. Пеците тридесет до тридесет пет минута
Корак 14 од 15
Пилећа јетра се скува и пиринач постане мекан и мрвичаст.
Корак 15 од 15
Као украс послужите врућу јетру са пиринчем са свежим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *