Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Котлети
  3. ➠ Пилећи котлети
  4. ➠ Пилећи котлети на пари у спором шпорету

Пилећи котлети на пари у спором шпорету

0
1155
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 116,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 45 минута
Протеини * 8,6 гр.
Масти * 4,2 гр.
Угљени хидрати* 5,7 г
* по 100 гр. производ
Пилећи котлети на пари у спором шпорету
Садржај

Одлични дијетални котлети могу се припремити помоћу споро кухача. Кување на пари елиминише присуство вишка уља и генерално је нежнији метод обраде хране. Ово штеди више витамина и хранљивих материја. Занимљива тачка је додавање шаргарепе. Не само да даје карактеристичну наранџасту боју, већ доприноси и лабавијој текстури и додаје сочност. Ове котлете можете давати малој деци.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Било који део пилетине се може користити за прављење млевене пилетине. Ослобађање пилећег меса од костију, хрскавице и коже. Исеците филе на комаде. Лук огулите, исперите и осушите. Огулите шаргарепу, оперите и осушите.
Корак 2 од 6
Припремљено пилеће месо провлачимо кроз млин за месо са фином решетком. Пратећи пилетину, бацамо лук и лук у млин за месо. Шаргарепу посебно нарибајте на ситно ренде тако да у готовим котлетима има другачију текстуру.
Корак 3 од 6
У великој чинији помешајте млевено пиле, лук, нарибану шаргарепу, кефир, растопљени путер, јаје, со и црни бибер по укусу. Масу гнетите рукама или кашиком док се састојци потпуно не измешају.
Корак 4 од 6
Преко млевеног меса сипајте гриз и помешајте га са укупном масом. Млевено месо остављамо двадесет минута на собној температури, тако да се пилетина мало маринира, а гриз укључен у састав омекша.
Корак 5 од 6
Рукама обликујемо округле котлете. Како бисмо им површину учинили глатком, навлажимо дланове хладном водом и лагано тапкамо котлете с обје стране. Котлете стављамо на пластични уметак мултиварке за кување на пари. У посуду сипајте четири стотине милилитара вреле воде, уметните уметак са котлетима и затворите поклопац. Бирамо режим „Кување на пари“ или „На пари“ двадесет пет минута. Ово време је довољно да се млевено месо у котлетима потпуно скува.
Корак 6 од 6
Готове котлете извадимо из мултиваркера и одмах их послужимо на столу, док су вруће и сочне. За украшавање, традиционални пире кромпир и салата од свежег поврћа су добар избор.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *