кућа
➠ Котлети
➠ Пилећи котлети
➠ Пилећи котлети са шаргарепом у рерни

Пилећи котлети са шаргарепом у рерни

1352

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 115,6 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 8,7 г

Масти * 6 гр.

Угљени хидрати* 20,3 г

Садржај

Традиционално се млевено месо додаје сецкани лук: он даје готовим котлетима сочност и арому. Такође, маса котлета може се "разблажити" са малом количином шаргарепе. Осим сочности, бонус ће бити и боја и, наравно, додатна влакна. Предлажемо да ове котлете не пржите у тигању, већ их печете у рерни како би биле што корисније. Овако припремљени, безбедни су за децу и одлични су за оне који броје калорије у оброцима.

Састојци

Пилећи филе 500 гр. Мрква 1 КОМ. Лук 2 ком. Егг 1 КОМ. Гриз 2 тбсп Со укус Млевени црни бибер укус Биљно уље за подмазивање Вода 4 кашике

Процес кувања

Припремамо производе за кување котлета. Одвојите пилећи филе од коже, костију и хрскавице. У такве сврхе можете користити било који део пилетине. Лук огулите, оперите и осушите. Огулите шаргарепу, оперите и осушите.

За ово припремамо млевено месо од филета користећи млин за месо или блендер. Лук и шаргарепу самељите, слично пилећем месу.

Млевено месо са поврћем разбити јаје, додати гриз, со и бибер по укусу.

Све добро измешајте да се састојци равномерно распореде. Кувано млевено месо препоручује се да истуче тако да постане вискозније и гушће. Да бисмо то урадили, узимамо масу у руке и бацамо је на површину стола или у широку чинију. Након пет до десет минута таквих радњи, конзистенција млевеног меса ће се приметно променити. Формирамо мале котлете, влажећи руке хладном водом како се млевено месо не би залепило.

Покријте посуду за печење пергаментом или фолијом, лагано подмажите површину биљним уљем. Ширимо припремљене котлете. У калуп сипајте воду у наведеној количини.

Образац затварамо фолијом, штипајући површину по целом ободу. Загрејте рерну на 200 степени и ставите форму на средњи ниво. Печемо двадесет пет до тридесет минута.