Пилећи котлети у тигању са парадајзом и сиром
0
3817
Кухиња
Европски
Садржај калорија
198,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
16,6 гр.
Масти *
9.3 гр.
Угљени хидрати*
23,4 гр.
Пилећи котлети припремљени по овом рецепту веома су нежни. Све је у парадајз сосу од свежег парадајза, који својом киселошћу показује сву нежност пилећег меса. Сир додаје свој кремасти додир. Осим тога, визуелно јело изгледа веома укусно.
Састојци
Процес кувања
Оперите пилећа прса и осушите их папирним убрусом. Пресећи по дужини на два дела. Тако се добија осам комада пилећег филеа. Сваки комад стављамо на даску за резање, покривамо прозирном фолијом и одбијамо чекићем. Током тучења покушавамо да дамо исту дебљину целој површини комада. Уклоните прозирну фолију, разбијени филе поспите сољу и мешавином млевене паприке са обе стране. Оставимо да се маринирамо десет до петнаест минута.
У широкој чинији мућкајте јаје виљушком док се бело не помеша са жуманцем. Додајте мало соли. Сипајте брашно у другу широку чинију. Сваки комад пилећег филеа ставите у смесу са јајима, окрените га тако да смеса прекрије котлете са свих страна. Затим ставите филете у брашно и окрените их тако да брашно потпуно прекрије слој јаја.
Вратимо котлете у суву тигањ, напунимо их парадајз пастом. На површину сваког комада распоредите положене кришке парадајза. Ставите тигањ на шпорет и ставите сос да проври. Покријте поклопцем и кухајте котлете на ниској температури седам до десет минута. Уверите се да сос не престаје да полако кључа.
Пријатно!