Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите од меса
  3. ➠ Курник
  4. ➠ Курник са пилетином и кромпиром на кефиру у пећници

Курник са пилетином и кромпиром на кефиру у пећници

0
564
Кухиња Руски
Садржај калорија 136,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 95 минута
Протеини * 8,8 г
Масти * 7.3 гр.
Угљени хидрати* 13,6 гр.
* по 100 гр. производ
Курник са пилетином и кромпиром на кефиру у пећници
Садржај

Заиста волим домаће колаче и често кварим своје домаће са слатким и сланим производима. Данас са великим задовољством желим да поделим са вама рецепт за пилетину и пилетину од кромпира кувану на кефиру у пећници. Курник се испоставља нежним са сочним обилним пуњењем.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 29
Припремите тесто. Потребну количину кефира сипајте у дубоку посуду.
Корак 2 од 29
Затим додајте соду бикарбону.
Корак 3 од 29
Мешавину добро промешајте мутилицом док се не појави карактеристична пенаста реакција.
Корак 4 од 29
Посолите.
Корак 5 од 29
Растопите путер у воденом купатилу или микроталасној, мало охладите и додајте течним састојцима.
Корак 6 од 29
Разбијте пилеће јаје.
Корак 7 од 29
Темељно мешајте док се не добије хомогена конзистенција. Добијену течну масу сипајте у дубоку посуду у којој ћете месити тесто.
Корак 8 од 29
Просијте потребну количину пшеничног брашна у засебну посуду. У неколико корака течним састојцима додајте просијано пшенично брашно.
Корак 9 од 29
Темељито промешајте.
Корак 10 од 29
Добијено тесто добро умесите, сакупите у куглу.
Корак 11 од 29
Ставите у контејнер.
Корак 12 од 29
Покријте чистим пешкиром. Оставите тесто да се одмара око 30 минута.
Корак 13 од 29
У међувремену припремите фил. Пилећи филе добро оперите, осушите папирним убрусом, а затим исеците на мале комаде.
Корак 14 од 29
Кромпир добро оперите, огулите огуљивачем, а затим га исеците на мале коцкице.
Корак 15 од 29
Лук огулите и ситно исецкајте.
Корак 16 од 29
Бибер по укусу, додајте паприку.
Корак 17 од 29
Со.
Корак 18 од 29
Темељито промешајте пуњење.
Корак 19 од 29
Одморено тесто поделите на 2 дела.
Корак 20 од 29
Сваки део оклагијом разваљајте у правоугаони слој дебљине око 1 центиметар.
Корак 21 од 29
Ставите на плех обложен папиром за печење.
Корак 22 од 29
Равномерно распоредите припремљени фил по врху.
Корак 23 од 29
Маслац нарежите на мале комаде и распоредите по филу.
Корак 24 од 29
На врх фила ставите други слој теста.
Корак 25 од 29
Ивице теста добро стисните.
Корак 26 од 29
Пилеће жуманце умутите док не постане глатко. Премажите површину колача масом од јаја помоћу силиконске четке.
Корак 27 од 29
Направите рупу у средини.
Корак 28 од 29
Ставите плех са питом у рерну загрејану на 170 степени, и пеците пилетину 50 минута.
Корак 29 од 29
Врућу пилетину и пилетину од кромпира скуваног на кефиру из рерне извадите из плеха и пребаците у чинију за сервирање. Исеците укусну пилетину на порције и послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *