Квас од белог хлеба
0
6801
Кухиња
Руски
Садржај калорија
16 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
18 сати
Протеини *
0,3 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
4.4 гр.
Квасс је здрав напитак који гаси жеђ и може се припремити од слада, хлеба, двопека, воћа, па чак и поврћа. Напитак се припрема ферментацијом. Предлажем да направите напитак од белог хлеба.
Састојци
Процес кувања
Готове крутоне извадите из рерне, а затим их ставите на тањир и потпуно охладите. Охлађене крутоне самељите блендером, млином за кафу или употребите оклагију. Ставите здробљене крутоне у посуду, прелијте их припремљеном кључалом водом, оставите да се куха 4 сата испод поклопца. Затим сипајте квасац и додајте шећер у праху.
У процеђен квас додајте кришке лимуна и суво грожђе. Квас ставите у фрижидер да се охлади око 3-5 сати, а затим послужите. Ако планирате да стално припремате такав квас, оставите кисело тесто. Крекере и кисело тесто ставите у посуду у односу 1: 1, додајте мало гранулираног шећера и прелијте топлом водом. Квасс ће бити спреман за употребу за 10 сати.
Уживати!