Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Пића
  4. ➠ Квас од брезовог сока без шећера

Квас од брезовог сока без шећера

0
4706
Кухиња Руски
Садржај калорија 23 кцал
Портионс 5 л.
Време кувања 30 д.
Протеини * 1 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 4 гр.
* по 100 гр. производ
Квас од брезовог сока без шећера
Садржај

Квас из брезовог сока без шећера, иако је сок слаткаст, испоставља се да је бљутав, па му се додаје квасац или суво воће и хлеб ради појачавања ферментације. Понуђен вам је најједноставнији рецепт за прављење таквог кваса - од сока и квасца. Напитак ће бити добро газиран и пријатног киселог укуса, а можете га засладити у чаши. Квас без шећера не закисели и добро се складишти.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Свеж брезов сок сипајте кроз газу пресавијену у 2 слоја у велику чинију у којој ћете кувати квас.
Корак 2 од 5
Затим сипајте израчунату количину сувог квасца у сок или ставите свеже, разређујући их у малој количини сока. Затим помешајте сок са квасцем тако да се равномерно распореде у њему. По жељи, соку можете додати мало шећера и лимуна.
Корак 3 од 5
Затим покријте посуде поклопцем и ставите их на топло место 4-5 дана, не више. За то време квасац се активира и доћи ће до процеса ферментације.
Корак 4 од 5
Након тог времена, добијени брезов квасс сипајте у претходно стерилисане стаклене тегле или боце. Затим квас добро затворите и пребаците у складиште на тамном, хладном месту.
Корак 5 од 5
Пре послуживања ставите по једну коцку леда у сваку чашу сока.
Срећне и укусне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *