Квас од брезовог сока са хлебом
0
2864
Кухиња
Руски
Садржај калорија
19,3 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
180 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
1,1 гр.
Угљени хидрати*
3,5 гр.
Према предложеном рецепту, можете брзо (за 2-3 сата) направити квас од брезовог сока и добро ће се чувати у фрижидеру неколико недеља. За брзу ферментацију кваса користе се сушени ражени хлеб и слад, који од кваса праве прелепу смеђу нијансу и дају му светлу арому и укус, а шећер се замењује медом. Добићете не само пиће, већ и добар прелив за ботвинију и окрошку.
Састојци
Процес кувања
Затим покријте теглу салветом или комадом газе, али не са чврстим поклопцем, и ставите је на топло место 2-3 сата. За то време и као резултат процеса ферментације, ваш сок ће постати укусан квасс. Квас процедите, сипајте у пластичне боце и ставите у фрижидер. Одмах можете попити охлађени квас из брезовог сока. У фрижидеру задржава свој укус неколико недеља.
Укусне и успешне припреме!