кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Квас од брезовог сока са хлебом и сувим грожђем

Квас од брезовог сока са хлебом и сувим грожђем

2392

Кухиња Руски

Садржај калорија 62,8 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 15 минута.

Протеини * 2,3 гр.

Масти * 1.2 гр.

Угљени хидрати* 12,6 гр.

Квас од брезовог сока са хлебом и сувим грожђем

Садржај

За припрему таквог кваса препоручујемо коришћење брезовог сока који није свеже убран, већ се држи на собној температури два до три дана. Такав сок је већ сам по себи започео процес ферментације - квас ће испасти брзо и са израженим освежавајућим укусом.

Састојци

Сок од брезе 3 л. Суви квас са сладом 1 тбсп. ражани хлеб 200 - 250 гр. Душо 2-3 кашичице

Процес кувања

Брезов сок се претходно чува на собној температури два до три дана. Док се квас припреми, ражени хлеб сечемо на комаде. Пржите их у сувом тигању или их осушите у рерни док не порумене.

Сипајте одлежани брезов сок у шерпу, додајте мед и слад, загрејте на температуру од 30 степени. Оперите теглу и осушите је.

Сипајте топао сок у теглу.

У теглу у сок додајте сушени ражени хлеб. Ставили смо теглу кваса на топло место три до четири сата.

Након овог времена, пробамо пиће. Ако оштрина и даље није довољна, држите се. Ако укус одговара, онда се квас може конзумирати. Чувати затворено у фрижидеру.

Пријатно!