кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Квас од брезовог сока са грожђицама и шећером

Квас од брезовог сока са грожђицама и шећером

2384

Кухиња Руски

Садржај калорија 18,6 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 15 минута.

Протеини * 0,1 г

Масти * гр.

Угљени хидрати* 4,7 гр.

Квас од брезовог сока са грожђицама и шећером

Садржај

Један од најједноставнијих начина за прављење кваса. Само додајте шећер, грожђице и оставите са стране да ферментира. Квас ће се временом карбонизовати и постати „светлуцав“. Такав квас складиштимо на хладном месту и служимо хладан.

Састојци

Сок од брезе 2 п. Гранулисани шећер 2 тбсп Грожђица 4 кашике

Процес кувања

Грожђице оперите у топлој води, а затим их осушите.

Пластичне боце темељито оперите и оставите да се осуше. У њих сипамо брезов сок, не додајући око пет до шест центиметара до врата.

Сипајте гранулирани шећер у боце и ставите опране и осушене грожђице. Боце затворимо поклопцима, добро протресемо да се шећер отопи. Затим га отворимо и пустимо ваздух.

Лагано стисните бочице тако да течност дође ближе ивици врата. Затварамо поклопце у овом стању и стављамо их у просторију са собном температуром на неколико дана. Након тога отворите поклопце и поново пустите ваздух. Боце са квасом уклањамо на хладном тамном месту и пустимо да квасац сазре месец дана.