Квас од брезовог сока са сувим грожђем у боцама
0
2798
Кухиња
Руски
Садржај калорија
46,5 кцал
Портионс
10 л.
Време кувања
15 минута.
Протеини *
0,3 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
11,8 г
Квас од брезовог сока може се припремити на различите начине. Сви они засновани су на обезбеђивању процеса лагане ферментације - захваљујући томе квас добија своју карактеристичну оштрину и богатство. Према овом рецепту, припремићемо квас са додатком грожђица, у боцама - то је врло згодно.
Састојци
Процес кувања
Боце затворимо поклопцима, добро протресемо да се шећер отопи. Отворимо поклопце и пустимо ваздух. Лагано стисните бочицу тако да течност дође до ивице врата. Затварамо поклопце у овом стању и стављамо их у просторију са собном температуром три дана. Након тога отворите поклопце и поново пустите ваздух. Боце смо ставили у фрижидер и пустили да квас стоји месец дана.
Пријатно!