Квас од брезовог сока са сувим плодовима
0
4709
Кухиња
Руски
Садржај калорија
15,6 кцал
Портионс
50 л.
Време кувања
5 дана
Протеини *
0,1 г
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
3,9 гр.
Сок од брезе, будући да је деликатан производ, брзо губи корисна својства за неколико дана, а не сви га воле због свог неукусног укуса, па се или одмах конзервира или се припрема квас, а затим шаље на дуготрајно складиштење. Једна од опција за укусни брезов квас биће припрема на бази сувог воћа: сувих јабука, грожђица, сувих кајсија, па чак и датуља или смокви. Састојци у рецепту дати су за 50 литара сока, а време ферментације, у зависности од услова, требало би да буде најмање пет дана.
Састојци
Процес кувања
Оперите и осушите посуђе за сок од киселог теста унапред. Израчунату количину грожђица и сувих јабука сипајте на њено дно. Суво воће за брезов квас се не пере, тако да природне живе ћелије квасца остају на њиховој површини. Затим сипајте припремљени сок у чинију, додајте потребну количину шећера и промешајте.
Срећне празнине!