Квас од зоби и меда
0
3342
Кухиња
Руски
Садржај калорија
20,2 кцал
Портионс
3,5 л.
Време кувања
7 дана
Протеини *
0,8 гр.
Масти *
0,5 гр.
Угљени хидрати*
4.4 гр.
Квасс је првобитно руско традиционално пиће које савршено гаси жеђ по врелом дану. Данас ћемо кувати квас од целог овса са додатком меда. За почетак, инфузијом зоби, потребно је уклонити квасац из којег ће се касније добити одличан квас. Коришћење мале количине меда у процесу припреме ће напитку додати пријатне ноте меда и мекану арому меда.
Састојци
Процес кувања
После 5 дана, цео зоб ће се уздићи низ обале. Испуштамо воду у којој је овас унет, више нам неће требати. Зрна зоби су добро засићена водом и отечена. Поново их напуните чистом хладном водом, додајте мед и шећер, добро промешајте и оставите да одстоји 1-2 дана. За прављење кваса мешамо шећер и мед, будући да је мед тај који ће нашем квасу дати мекши, мекши и јединственији укус који шећер не може дати квасу. Ако из неког разлога не користите мед, можете га заменити шаком сувог воћа. Неопходно је узети у обзир да што се више пиће инфузира, то ће његова оштрина бити већа.
