Квас на густом раженом брашну
0
2458
Кухиња
Руски
Садржај калорија
23,8 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
3 дана
Протеини *
0,4 гр.
Масти *
0,5 гр.
Угљени хидрати*
5,2 гр.
Наши дедови су некада волели да утоле жеђ лети тако укусним природним напитком као што је ражени кваш. Древни рецепти су релевантни и до данас, јер такав квас даје снагу, лечи тело и садржи корисне микроорганизме.
Састојци
Процес кувања
За талог, сипајте ражено брашно у чисту стаклену теглу, ставите 2 кашике. са врхом шећера у праху. Сипајте у воду, мућкајте док се не сједини. У шаку ставите шаку неопраних грожђица и поново промешајте. Покријте теглу киселог теста газом, пресавијену неколико пута и причврстите је еластичном траком. Тако инсекти, привучени мирисом густине, неће моћи да уђу унутра. Оставите стартер културу да одстоји 2 дана на топлом месту. Квасац је спреман за употребу.
Пријатно!