кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз за зиму
➠ Укисељени зелени парадајз на кришке

Укисељени зелени парадајз на кришке

1551

Кухиња Руски

Садржај калорија 71,2 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,5 г

Садржај

Познато је да ферментисана храна благотворно делује на људско тело, подржавајући његов имунитет. Зато је свака домаћица једноставно дужна да усвоји рецепт за кисели зелени парадајз у кришкама. Ови здрави парадајзи су хрскави, сочни и укусни, па ће се свидети целој породици.

Састојци

Зелени парадајз 1 кг Со 1 тбсп Гранулисани шећер 1 тбсп Столни сирће 9% 70 мл. Бели лук 6 зуба. Чили паприка 2 ком. Целер 1 сноп Першун 1 сноп

Процес кувања

Зелени парадајз оперите, исеците на кришке. Зелену и першун оперите, осушите на папирном убрусу, ситно исецкајте. Ољуштите бели лук, прођите кроз бели лук. Оперите црвену љуту паприку, исеците на мале коцкице.

Помешајте сецкани парадајз, зачинско биље, бели лук и љуту паприку у једној посуди. Сипајте со, шећер, сипајте сирће. Све добро измешајте. Оставите зелени парадајз неко време да пусти сок.

Припремите тегле и поклопце. Парадајз поређајте у тегле, затворите поклопце. Кисели зелени парадајз чувајте у колутовима у фрижидеру. Након недељу дана, већ можете да их испробате. Пријатно!