Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кистиби са кромпиром на павлаци

Кистиби са кромпиром на павлаци

0
601
Кухиња Татарскаиа
Садржај калорија 155,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 9,7 г
Угљени хидрати* 20,9 г
* по 100 гр. производ
Кистиби са кромпиром на павлаци
Садржај

Припремамо тесто за кистиби са павлаком - испада да је мало пахуљица и врло нежно. У пуњење од кромпира ставите пуно свежег зачинског биља - врло ароматично! Идеалан пратилац кромпира је несумњиво копар. Не заборавите на путер: обилно га намажите готовим колачима пре служења. Тако постају много сочнији и укуснији.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Да бисте припремили тесто, пошаљите павлаку и биљно уље у посуду. Сипајте прстохват соли и мућкајте док се кристали не отопе. Затим у део додајте брашно просијано кроз ситно сито и умесите тесто. Покријте га пешкиром и оставите на столу за испитивање петнаест до двадесет минута.
Корак 2 од 7
Затим тесто поделимо на 10-12 једнаких делова. Оклагијом разваљајте сваки део теста у танки круг. Додајте још брашна, ако је потребно, како се тесто не би залепило током ваљања.
Корак 3 од 7
У загрејаном сувом тигању пржите колаче са обе стране. Плоче пржите на средње високој температури један и по до два минута са сваке стране. Пазимо да тесто не изгори.
Корак 4 од 7
Пржене тортиље стављамо у гомилу и покривамо пешкиром.
Корак 5 од 7
Огулите кромпир и скувајте у сланој води док се не скува. Да бисте смањили време кувања, гомоље можете исећи на мале комаде.
Корак 6 од 7
Након кувања, потпуно исцедимо воду, па ручним гурачем умесимо кромпир у пире. Загрејте млеко на врућу температуру и сипајте га у пире. Такође додајте со и црни бибер по укусу. Зелење копра оперемо, осушимо и ситно исецкамо ножем. Исецкани копар сипајте у пире кромпир, темељно промешајте - фил је спреман.
Корак 7 од 7
На сваки пржени колач стављамо фил. Ширимо га у облику полукруга са једне ивице. Покривамо пире кромпир другом половином колача - испоставило се да је кистиби у облику полумесеца. Подмажите површину колача растопљеним путером и одмах послужите.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *