Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кистиби пржен у тигању са кромпиром

Кистиби пржен у тигању са кромпиром

0
690
Кухиња Татарскаиа
Садржај калорија 182,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 6,5 гр.
Масти * 5,3 гр.
Угљени хидрати* 32,4 г
* по 100 гр. производ
Кистиби пржен у тигању са кромпиром
Садржај

Кистиби је пржена погача направљена од бесквасног теста и пуњена пире кромпиром или просом. Јело припада татарској кухињи, међутим, нашло је широк одјек у нашој стварности. Јучерашњи пире кромпир је такође погодан за пуњење, није потребно кувати свеж. Да бисте додали светао ароматичан нагласак, у пире ставите пржени лук. Кистиби је добар за ужину - пружа ситост дуго времена.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
За припрему фила кромпир огулите, исперите, исеците на мале комаде и скувајте у сланој води док не омекша. Након кувања, процедите кромпир из чорбе и гњечите га у хомогену пире. Сипајте врело млеко, додајте путер и со по укусу. Ми мешамо.
Корак 2 од 8
Лук огулите, оперите и нарежите на мале коцкице. Пржите га на маслацу претходно загрејаном у тигању на тихој ватри. Постижемо транспарентност и благо руменило. Ширимо лук у пире и мешамо.
Корак 3 од 8
Да бисте припремили тесто у запреминској посуди, помешајте јаје, топло млеко и путер растопљен у течно стање. У течну смешу сипајте сол, гранулирани шећер и промешајте.
Корак 4 од 8
Сипајте просијано брашно и умесите тесто: прво кашиком, а затим рукама. Мешајте масу док се не престане лепити за руке и површину. Можда ће вам требати мало више или мање брашна него што је наведено у рецепту - то зависи од карактеристика одређеног производа. Готово тесто разваљајте у глатку куглу, покријте чистим пешкиром и оставите на собној температури тридесет до четрдесет минута.
Корак 5 од 8
Након истека наведеног времена, од теста формирајте "кобасицу" и исеците га на 10-12 комада. Сваки део разваљајте у куглу и оклагијом разваљајте у танки круг. Приближни пречник круга је 15 центиметара.
Корак 6 од 8
Загрејте тигањ на шпорету. Не морате да користите уље - пржићемо на сувој површини. Заузврат, ваљане погачице ставите у тигањ и пржите један или два минута са обе стране.
Корак 7 од 8
На половину врелог печеног хлеба ставите фил од кромпира. Прекријте пире кромпир другом половином - добићете пуњени полукруг.
Корак 8 од 8
Подмажите кистиби маслацем и послужите вруће.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *