Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Лагман без говеђе роткве

Лагман без говеђе роткве

0
1052
Кухиња Средња Азија
Садржај калорија 152,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 5,7 г
Масти * 7,2 гр.
Угљени хидрати* 28.7 г
* по 100 гр. производ
Лагман без говеђе роткве
Садржај

Мирисни, срдачни лагман са укусним комадима говедине и домаћим резанцима најбоље је јело за породични сто. Поврће и зачини на пари савршено надопуњују главне састојке и чине јело правим ремек -делом!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Брашно просијати кроз цедиљку, додати му воде и соли. Темељито измешајте, месите густо, еластично тесто.
Корак 2 од 14
Сада разваљајте тесто у прилично танком слоју. Исеците га на траке ширине око 8 цм.
Корак 3 од 14
Ставили смо воду на ватру, довели до кључања и додали чорбу. Сада резанце кувамо 2-3 минута. Јуху сипајте кроз цедиљку у шерпу. И нека се резанци охладе.
Корак 4 од 14
Говеђе месо оперемо, ако постоје пруге и уклонимо филм ножем, а затим га исечемо на комаде средње величине.
Корак 5 од 14
Лук огулите и исеците на пола прстена.
Корак 6 од 14
А шаргарепу је најбоље нарибати на крупнијем ренде.
Корак 7 од 14
Парадајз оперите и исеците на мале коцкице.
Корак 8 од 14
Исекли смо ољуштени кромпир.
Корак 9 од 14
Паприке такође оперем, исечем на пола и уклоним семенке, па их исечем на траке.
Корак 10 од 14
Бели лук ољуштите и прођите кроз пресу.
Корак 11 од 14
Зелење оперемо, оставимо да се осуши и исецкамо ножем.
Корак 12 од 14
Сада загрејемо тигањ подмазан биљним уљем, ставимо комаде говедине, посолимо и зачинимо бибером. Пржите говедину док лагано не порумени 5-7 минута, а затим додајте лук и шаргарепу. Пржимо још 10 минута. и увози паприку и парадајз. Настављамо да пржимо 7 минута.
Корак 13 од 14
Сада пребацимо пржење у лонац са чорбом, прокухамо, додамо кромпир, сунели хмељ и сол по укусу. Смањите ватру и крчкајте јело испод поклопца око пола сата. На крају додајте бели лук и першун.
Корак 14 од 14
У сваки део ставите резанце.

Можете га послужити за сто! Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *