Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Лагман без свињске роткве

Лагман без свињске роткве

0
1368
Кухиња Средња Азија
Садржај калорија 94,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 3,8 г
Масти * 7,1 гр.
Угљени хидрати* 12,7 г
* по 100 гр. производ
Лагман без свињске роткве
Садржај

Лагман без ротквице са свињетином испоставља се врло укусан и ништа мање богат. Домаћи резанци са укусном сосом дефинитивно ће се свидети целој породици, а њихово кување није нимало тешко. Мирисно јело брзо нестаје са тањира!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 14
Прво умесите тесто. Брашно, воду и со просијати кроз цедиљку у дубокој посуди. Одмах све добро промешајте лопатицом, а затим рукама. Прекријте тесто фолијом да се не осуши и оставите да се кува 40 минута.
Корак 2 од 14
Почнимо са кувањем поврћа. Огулите лук и шаргарепу и исеците на пола прстена.
Корак 3 од 14
Огулите кромпир, а затим га исеците на мале коцкице.
Корак 4 од 14
На исти начин сечемо парадајз.
Корак 5 од 14
Паприку очистимо од семенки и исечемо на траке.
Корак 6 од 14
Чешњака се отарасимо дробљивим ножем, можете га провући и кроз пресу.
Корак 7 од 14
Свињетину оперите, очистите од жила и исеците на комаде средње величине.
Корак 8 од 14
Зелени се такође ситно исецкају ножем.
Корак 9 од 14
Сада подмажите тигањ биљним уљем и распоредите лук и шаргарепу, пржите поврће 7 минута. и додајте им бибер и парадајз, дајте још 5-7 минута, повремено мешајући.
Корак 10 од 14
Свињске комаде такође пржимо одвојено на биљном уљу 10-15 минута. Посолите, зачините бибером и додајте мед, све добро промешајте.
Корак 11 од 14
Сада узимамо лонац, у њега стављамо комаде свињског меса, пржено поврће и улијемо чорбу. Ставили смо на ватру и довели до кључања. Након тога додајте кромпир, сунели хмељ и посолите јело. Смањите ватру, покријте све и пирјајте 25-30 минута. За 5 мин. додајте биље и бели лук док не омекшају.
Корак 12 од 14
У овом тренутку припремите резанце. Разваљајте тесто у танком слоју и исеците на траке.
Корак 13 од 14
Прокухајте воду, посолите је и кухајте резанце око 10 минута.
Корак 14 од 14
Сада полагамо лагман у порције и сваком резанцу додамо 2-3 ствари увијене у спиралу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *