Лазање без меса
0
1946
Кухиња
Италијан
Садржај калорија
153 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
6.3 гр.
Масти *
7,9 гр.
Угљени хидрати*
18,9 г
Лазање су италијанско јело које се састоји од листова брашна за лазање, пуњења од поврћа или меса, соса и сира. Потребно је само заменити фил у уобичајеном рецепту и имате ново јело спремно! Данас ћемо кувати лазање без меса, тј. уобичајени месни фил замените печеним поврћем. У лазању је најважније не штедети сос, требало би га бити много како би лазање постале нежне и сочне, а листови за лазање нису исушени.
Састојци
Процес кувања
Растопите маслац у шерпи, додајте брашно и пржите га око минут, повремено мешајући. Затим уносимо млеко у танком млазу, мешајући масу све време пјењачом да се не створе грудвице. Затим додајте со, бибер и мушкатни орашчић. Кувајте сос док не постане густ, не заборавите да га добро промешате да сос не загори до дна шерпе. На крају кувања у сос додајте рендани сир и добро промешајте.
Сипајте мало бешамел соса на дно посуде отпорне на пећницу и распоредите листове за лазање. Затим сипајте сос од поврћа и распоредите га по листовима. Прелијте са неколико кашика бешамел соса и поспите нарибаним сиром. Тако мењамо слојеве. Последњи слој треба залити бешамел сосом и посути сиром. Лазање смо ставили да се пеку у рерни на 180 степени 30-40 минута.
