Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Класична лазање

Класична лазање

0
1551
Кухиња Италијан
Садржај калорија 125,7 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 7,2 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 16,6 гр.
* по 100 гр. производ
Класична лазање
Садржај

Лазање су идеално решење за пријатељска окупљања у великом друштву. Направите обилан оброк по класичном рецепту. Неће дуго трајати, а невероватан укус дуго ће остати у сећању ваших гостију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 24
Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Ово нам је потребно за пржење.
Корак 2 од 24
Самљети чешње белог лука. Можете користити нож или прешу. Количина производа се може прилагодити по укусу.
Корак 3 од 24
Огулите шаргарепу и прођите кроз грубо ренде.
Корак 4 од 24
Потребан нам је парадајз за парадајз сос. Због тога се поврће мора бирати велико и зрело. Скините кожу, исецкајте и самељите у блендеру док не постане глатко.
Корак 5 од 24
Загрејте тигањ са уљем. Лук и бели лук пропржите док не постану провидни.
Корак 6 од 24
У тигањ додајте нарибану шаргарепу. И даље пржимо на умереној ватри, непрестано мешајући.
Корак 7 од 24
Сада додајте млевено месо. Месни производ за лазање најбоље се користи са говедином ради мање масти. Попржите поврће и млевено месо док не омекшају. Ово ће трајати око 20 минута. У овој фази можете додати со и бибер.
Корак 8 од 24
Пржењу додајте исецкан парадајз. Промешајте, поклопите и пирјајте још 3-5 минута.
Корак 9 од 24
Почнимо да правимо сос. Прво отопите путер у шерпи до течног стања.
Корак 10 од 24
У маслац сипајте брашно, промешајте и држите на ватри.
Корак 11 од 24
Полако сипајте млеко у масу. Стално мешајте. Сос би требало да се приметно згусне. Тек након тога га скидамо са шпорета.
Корак 12 од 24
Тврди сир прођите кроз грубо ренде.
Корак 13 од 24
Пармезан нам је потребан за горњи слој, па га нарибамо на ренде са ситним каранфилићима.
Корак 14 од 24
Почињемо да ширимо лазање. Посуду за печење премажите уљем. Положите први слој листова.
Корак 15 од 24
Затим распоредите половину печења. Изравнавамо кашиком.
Корак 16 од 24
Пажљиво напуните слојеве сосом. Дистрибуирамо га равномерно.
Корак 17 од 24
Слојеве соса поспите половином тврдог сира.
Корак 18 од 24
Поново поставите слој листова. Друге састојке чврсто затварамо њима.
Корак 19 од 24
Поново подмажите сосом. Сада је потребна мала количина. Остатак ће ићи до врха.
Корак 20 од 24
По сосу поспите преостали тврди сир.
Корак 21 од 24
Вратите листове за лазање.
Корак 22 од 24
Подмажите слој преосталим сосом. Шаљемо јело у пећницу 40 минута. Температура - 180 степени.
Корак 23 од 24
По врху поспите пармезаном. То се може учинити 5 минута пре кувања лазања или након што је потпуно скувана, док је јело још топло.
Корак 24 од 24
Реади! Класичну лазање оставите да се мало смрзне, па исеците и послужите. Јело се може допунити сосом од парадајза или зачинским биљем. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *