Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Лазање на плеху

Лазање на плеху

0
1183
Кухиња Италијан
Садржај калорија 146,2 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 105 минута
Протеини * 7,7 г
Масти * 9,8 г
Угљени хидрати* 12,2 г
* по 100 гр. производ
Лазање на плеху
Садржај

Лазање се обично праве од тестенина - листова за лазање. Желим да предложим рецепт за лазање на плеху. Листове за овај рецепт припремићемо сами, што ће значајно повећати време за припрему обилног јела. Тесто се може припремити унапред. Лазање су одлична опција за ручавање са великом породицом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Лук огулите и ситно насјецкајте ножем или нарибајте на крупнијем ренде. Добро оперите шаргарепу и парадајз. Шаргарепу огулите и нарибајте на ситно ренде. Парадајзу скините кожицу, по потреби уклоните семенке и такође нарибајте на ситно ренде.
Корак 2 од 8
Добро загрејте тигањ, сипајте кашику биљног уља, ставите припремљено поврће и пирјајте док не омекша. Зачините сољу и бибером, додајте млевено месо и парадајз пасту, промешајте.
Корак 3 од 8
Пирјајте на лаганој ватри, поклопљено око 20 минута, а затим склоните са ватре и охладите.
Корак 4 од 8
У металној чинији или шерпи са тешким дном растопите путер, додајте пшенично брашно и уз стално мешање пржите неколико минута. Постепено додајте млеко, со, бибер и додајте мушкатни орашчић, па, непрестано мешајући метлицом, пустите да прокључа. Склоните са ватре. Сир нарибати на крупно ренде.
Корак 5 од 8
Просијте пшенично брашно на површину стола. Направите рупу у центру, посолите, разбијте пилеће јаје, додајте потребну количину хладне воде и биљног уља. Уваљајте у куглу и добро измешајте. Покријте тесто и оставите на столу пола сата. Разваљајте тесто, оставите да се осуши и исеците на квадрате или правоугаонике.
Корак 6 од 8
Подмажите лим за печење биљним уљем. По врху ставите кувано лишће, болоњез сос, бели сос и рендани сир. Понављајте слојеве што је дуже могуће, а листове лазања поспите преосталим сиром и потопите у бели сос.
Корак 7 од 8
Ставите лим за печење у рерну загрејану на 200 степени и пеците 30 минута.
Корак 8 од 8
Готову лазање послужите у порцијама са свежим поврћем и зачинским биљем.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *