Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Лазање од шкампа

Лазање од шкампа

0
1648
Кухиња Италијан
Садржај калорија 115,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 85 минута
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 4.4 гр.
Угљени хидрати* 17,2 г
* по 100 гр. производ
Лазање од шкампа
Садржај

Традиционално, лазање се припремају са филом од млевеног меса. Али ако сте познавалац морских плодова и одједном желите да експериментишете, онда је овај рецепт за вас. Шкампи се савршено уклапају у деликатно јело и одлично се слажу са сосом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Припремите потребне састојке за лазање од шкампа.
Корак 2 од 13
Шаргарепу темељито оперите, огулите огуљивачем поврћа и нарибајте на крупнијем ренде.
Корак 3 од 13
Тиквице добро оперите, огулите и нарежите на коцкице. Или нарибајте на крупнијем ренде.
Корак 4 од 13
Лук и бели лук очистити и ситно исецкати ножем.
Корак 5 од 13
Добро загрејте тигањ, сипајте потребну количину маслиновог уља, додајте ситно сецкани лук и бели лук, додајте нарибану шаргарепу и пржите док не омекша.
Корак 6 од 13
Распоредите сецкане тиквице, добро промешајте и кувајте око 10-15 минута.
Корак 7 од 13
Додајте ољуштене шкампе и чорбу. Оставите мало шкампи за декорацију. Ако нема чорбе, замените је водом. Поклопите и кувајте око 10 минута. Зачините сољу и црним бибером по укусу. Темељито промешајте.
Корак 8 од 13
Ставите маслац у шерпу или шерпу са тешким дном и растопите. Додајте пшенично брашно. Стално мешајте, пржите неколико минута. Постепено додајте млеко, зачините сољу и бибером, додајте сенф. Мешање наставите са мутилицом и пустите да проври. Затим склоните са ватре.
Корак 9 од 13
Листове за лазање претходно скувајте у сланој води, пратећи упутства на паковању. Припремљене листове ставите у подмазан плех. По врху распоредите Бешамел сос.
Корак 10 од 13
Затим равномерно распоредите фил од шкампа и поврћа.
Корак 11 од 13
Нарибати тврди сир на крупније ренде. Јело поспите са мало нарибаног сира.
Корак 12 од 13
Поновите слојеве. Бецхамел сос распоредите у једнаком слоју. Поспите преосталим сиром. На врху украсите шкампима. Ставите форму у рерну загрејану на 200 степени и пеците 30 минута.
Корак 13 од 13
Готову лазање послужите у порцијама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *