Лазање са млевеним пилетином и бешамел сосом
0
989
Кухиња
Италијан
Садржај калорија
164,3 кцал
Портионс
8 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
9,1 гр.
Масти *
8,9 гр.
Угљени хидрати*
21,5 г
Лазање су невероватно укусно италијанско јело које се састоји од танких листова за лазање, млевеног пилетине са прженим луком и печуркама, бешамел млечног соса и поврћа. Лазање се пеку у великој количини соса, па се испоставља да је деликатне конзистенције, пријатног кремастог укуса. Мала количина соса од поврћа са зачинским биљем додаје киселост и свежину лазању, а печена кора од сира савршено употпуњује укус јела.
Састојци
Процес кувања
Парадајз оперемо у текућој води, оштрим ножем на полеђини стабљике правимо плитке резове попречно и стављамо у дубоку чинију. Парадајз прелијте кључалом водом и оставите 1-2 минута, а затим кључалу воду исцедите и исперите под хладном водом. Након извршавања таквих манипулација, парадајз ће се лако огулити. Затим исеците парадајз на 2-4 комада и ставите их у блендер. Млети док се не формира хомогена каша од парадајза.
Почнимо са припремом соса: маслац ставите у дубоку шерпу или шерпу, ставите на ватру и растопите. Затим маслацу додајте брашно, мешајте и пржите пар минута, па у шерпу сипајте млеко, посолите, побиберите и додајте мушкатни орашчић. Кувајте сос на тихој ватри, мешајући га пенасто, до конзистенције течне павлаке и склоните са ватре.
