Лазање у парадајз сосу
0
3189
Кухиња
Италијан
Садржај калорија
160,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
8.3 гр.
Масти *
8,8 г
Угљени хидрати*
16,9 гр.
Лазање у сосу од парадајза прилично су проблематично јело, али време и труд уложен у његову припрему дефинитивно се исплати. Коришћењем листова теста који не захтевају кување, можете скратити време кувања овог традиционалног италијанског јела. Ако таквих нема, наравно, погодни су и обични листови, који се претходно морају скувати.
Састојци
Процес кувања
Добијени парадајз пире посолите по укусу, додајте црни млевени бибер и сипајте у шерпу у смешу меса и поврћа. Све промешајте док не постане глатко и наставите са динстањем још десет минута. Не затварајте поклопац, одржавајте температуру плоче на средњем интензитету. Након истека одређеног времена, склоните посуду са шпорета.
Ставите неколико кашика соса од куваног меса у посуду у којој ће се пећи лазање. Дистрибуирамо га по ободу обрасца. Ако користите листове теста за које није потребно претходно кување, ставите их суве на сос. Ако је потребно кувати тесто, радимо то према упутствима на паковању. Кувано тесто већ стављамо на сос.
Након слоја листова, поново распоредите сос од парадајз-меса и прекријте га слојем теста. Тако користимо цео број листова теста и целу запремину парадајза и меса. Покушавамо да равномерно распоредимо лазање. Не заборавите да ивице лазања у потпуности премажете филом, иначе се приликом печења могу испоставити да су сувише суве.
Рерну загрејте на 200 степени. Ставите јело за лазање на средњи ниво и пеците четрдесет минута.Да бисте постигли уједначено печење и сочност лазања, препоручујемо да првих пола сата калуп прекријете фолијом са сјајном страном према унутра. Пред крај печења скините фолију и наставите да печете посуду отворену тако да кора порумени. Готове лазање извадимо из рерне и послужимо на столу тачно у калупу. По жељи украсите свежим зачинским биљем.
Пријатно!