Категорије
Празнине за зиму

Лецхо од патлиџана за зиму без стерилизације

0
5074
Кухиња Руски
Садржај калорија 43,7 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 2,1 гр.
Угљени хидрати* 7 гр.
Лецхо од патлиџана за зиму без стерилизације

Посебно је могуће успешно искористити богату бербу патлиџана припремом лецхоа од патлиџана за зиму без стерилизације. У таквом предјелу поврће ће заблистати потпуно новим непревазиђеним укусом, обрадоваће вас и ваше домаћинство сочношћу, аромом и нежношћу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Патлиџане оперите, осушите на кухињском убрусу. Уклоните петељку и кору. Месо патлиџана исеците на велике коцке, посолите да бисте уклонили горчину.
Корак 2 од 9
Шаргарепу оперите, огулите и нарендајте на крупније ренде.
Корак 3 од 9
Паприку оперите, осушите на кухињском убрусу. Паприки уклоните петељке и семенке, исеците на мале комаде.
Корак 4 од 9
Парадајз оперите, мало осушите и исеците на велике комаде. Кухачом за пире парадајз.
Корак 5 од 9
Добијену течност оцедите од сланих патлиџана, пребаците их у велику шерпу.
Корак 6 од 9
Шаљите шаргарепу, паприку, парадајз, биљно уље у контејнер са патлиџанима. Посолите масу и додајте шећер. Све добро измешајте. Шерпу са поврћем пошаљите на ватру, пирјајте, стално мешајући, око 30 минута.
Корак 7 од 9
Бели лук огулите, из љуте папричице уклоните семенке и стабљику. Црвене љуте паприке и бели лук самељите блендером. На крају динстања лечоа од патлиџана, у тепсију додајте масу белог лука и сирће. Поново добро промешајте.
Корак 8 од 9
Готов лечо од патлиџана сипајте у претходно стерилисане тегле за зиму без стерилизације. Затворите тегле поклопцима. Окрените лименке наопако, омотајте их ћебетом и оставите да се охладе.
Корак 9 од 9
Лецхо од патлиџана чувајте на хладном и тамном месту. Одличан додатак сваком јелу је спреман!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *