кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо од љуте паприке

Лечо од љуте паприке

1710

Кухиња Руски

Садржај калорија 66 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 45 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 11,1 гр.

Садржај

Ако сте љубитељ зачињеног, овај рецепт је за вас! Пикантно предјело љуте паприке у соку од парадајза са белим луком и пуно свежег зачинског биља. Савршено се слаже са јелима од меса, а служи и као одличан додатак тестенини или кромпиру.

Састојци

Чили паприка 1 кг Свежи парадајз 2 Кг Першун 1 сноп Бели лук 100 г Гранулисани шећер 200 гр. Сунцокретово уље 200 мл. Со 2 кашичице Столни сирће 9% 5 тбсп

Процес кувања

Парадајз оперемо под текућом водом, ставимо на пешкир и оставимо да се мало осуши. Затим парадајз провлачимо кроз млин за месо и пире од парадајза ставимо у емајлирану посуду.

Ставите лонац на ватру, додајте со и шећер, промешајте, прокухајте и кухајте 10 минута.

Бели лук оперите, исперите и исеците на танке пластичне масе.

У сок од парадајза ставите целе махуне љуте паприке, сецкани бели лук, исецкани першун, додајте биљно уље и сирће. Све измешајте, прокухајте, смањите ватру и кухајте 10 минута, а затим скините с ватре.

Готов врући лечо распоредимо у стерилисане тегле, равномерно распоређујући махуне паприке и парадајз, затегните их куваним поклопцима.

Окренемо тегле са лецхо -ом наопако и оставимо на собној температури док се потпуно не охладе, а затим их ставимо на хладно и тамно место за складиштење.