кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лецхо од тиквица и бибера за зиму

Лецхо од тиквица и бибера за зиму

6392

Кухиња Руски

Садржај калорија 53,3 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 9,2 гр.

Садржај

Кад су тиквице већ нарасле, а парадајз није сазрео, лецхо за зиму можете припремити у маринади од обичне пасте од парадајза. Ова салата ће имати богату боју и добро ће се чувати.

Састојци

Процес кувања

Сипајте чашу воде у велики лонац за динстање, додајте парадајз пасту, уље и додајте потребну количину шећера, соли и папра. Добро промешајте ове састојке и кувајте неколико минута на лаганој ватри.

Тиквице оперите, огулите, одстраните сјеменке, а тиквице насјецкајте на средње коцкице. Пребаците их у шерпу и кувајте на средњој ватри 15 минута уз редовно мешање.

Паприке оперите, уклоните им петељке и семенке и исеците их на велике колутове. Можете узети паприке различитих боја, биће лепше. Исецкану паприку пребаците у шерпу и кувајте 5 минута од почетка кључања.

Затим огулите лук, исеците колутиће на танке четвртине и додајте остатку поврћа. Кухајте лецхо 40 минута на лаганој ватри.

До краја динстања, лечо додајте сирће, искључите ватру и врући лечо ставите у стерилне тегле. Стакленке херметички затворите куваним поклопцима и охладите под топлим ћебетом.

Срећне празнине!