кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Мачарски лечо од тиквица

Мачарски лечо од тиквица

7324

Кухиња Руски

Садржај калорија 53,3 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 2,6 гр.

Угљени хидрати* 9,2 г

Садржај

Мађарски лецхо од тиквица је светло и укусно предјело које ће свакако украсити ваш трпезаријски сто. Предјело се одлично слаже са свим топлим јелима од меса и живине, а одлично изгледа и уз прилог од кромпира, пиринча и тестенина.

Састојци

Процес кувања

Прво припремите све потребне састојке. Темељито оперите тиквице и паприку.

Затим осушите тиквице и огулите их љуштилицом за поврће. Кашиком уклоните језгро семена. Младе тиквице не морате гулити. Припремљене тиквице исеците на средње коцкице.

Паприке огулите од семенки и језгра, а затим их исеците на 4-6 комада, у зависности од величине, да бисте направили кришке.

Лук огулите, оперите и исеците на танке колутове.

Припремите фил. Ставите потребну количину парадајз пасте у шерпу са дебелим дном, прелијте водом за пиће, додајте потребну количину гранулираног шећера, кухињску со, биљно уље и грашак паприке. Добро промешајте и ставите на средњу ватру. Пустите да проври, смањите ватру и пирјајте око 3-5 минута.

Нарезане тиквице ставити у кипућу масу од парадајза и кувати 15-20 минута. Затим додајте кришке паприке и кувајте још 5-10 минута.

Додајте сецкани лук. Промешајте и кувајте 30 минута, повремено мешајући. 5 минута пре кувања, сипајте сирће и промешајте. Припремите тегле, оперите их и стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или динстати у шерпи око 10 минута.

Вруће мачо лецхо тиквице лагано распоредите у стерилне тегле и затегните стерилним поклопцима. Окрените лечо лименке наопако. Оставите како стоји док се потпуно не охлади, умотано у топло ћебе. Затим окрените охлађене тегле са грицкалицама и чувајте их на хладном и тамном месту. Не заборавите да узмете узорак.

Пријатно!