кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо бибер и парадајз за зиму без сирћета

Лечо бибер и парадајз за зиму без сирћета

4291

Кухиња Руски

Садржај калорија 81,4 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 0,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 19,6 гр.

Лечо бибер и парадајз за зиму без сирћета

Садржај

Лечо из паприке и парадајза за зиму један је од многих ароматичних зимских препарата који се може користити као сос за топла јела. Прелепо предјело испада светло и богато по укусу. Свака домаћица има свој рецепт. Предлажем да се лецхо за зиму припреми без сирћета.

Састојци

Свежи парадајз 3 Кг Бели лук 8 зуба. Бабура Паприка 10 комада. Гранулисани шећер 1 тбсп. Со 1,5 тбсп Мешавина бибера 1 тсп

Процес кувања

Зрели парадајз темељито оперите у текућој води, осушите и уклоните петељке. Поделите парадајз на пола. Исеците половину што је могуће ситније. Другу половину исеците на произвољно велике комаде.

Паприке темељито оперите и осушите, а затим их ољуштите од семенки и језгра. Начин резања паприке изаберите сами.

Огулите бели лук, а затим исперите. Ситно исецкати ножем или проћи кроз пресу.

Исецкани парадајз и сецкану паприку ставите у лонац са дебелим дном, ставите на средњу ватру, прокухајте, смањите ватру и кувајте 10-15 минута. Затим додајте крупно сецкани парадајз, гранулирани шећер, кухињску со, мешавину бибера и исецкан бели лук. Динстајте око 30 минута.

Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у шерпи око 7-10 минута.

Уклоните лецхо са ватре. Лагано сипајте љуту паприку и лечо од парадајза, чврсто зашрафите поклопцима или замотајте машином за шивење. Окрените лименке наопачке, умотајте их у топло ћебе, оставите да се потпуно охладе. Затим преместите тегле са укусом грицкалица на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!