кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо бибер и парадајз са белим луком

Лечо бибер и парадајз са белим луком

2684

Кухиња Руски

Садржај калорија 63,5 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 1,8 гр.

Угљени хидрати* 15,3 г

Садржај

Лецхо од бибера, парадајза и белог лука једна је од једноставних опција бербе са којом се могу носити чак и почетници. Лецхо се испоставља врло мирисним, осим тога, одликује се јарким бојама, које несумњиво повећавају апетит. Што се тиче избора састојака, предност треба дати великом парадајзу, који ће се много лакше огулити. Боље је одбити зелену паприку, јер се ова боја не комбинује добро са главном схемом боја лецха.

Састојци

Процес кувања

Припремите неопходну храну коју ћемо користити за прављење леча.

Парадајз перемо, са стране супротне стабљици, оштрим ножем потребно је направити рез у облику крста. Тако ћемо лакше огулити воће.

Затим ставите парадајз у дубоку посуду, напуните их кључалом водом. Оставимо парадајз у овом положају петнаест минута.

Хајде да се побринемо за шаргарепу. Мора се опрати, мало осушити и огулити. Затим, шаргарепу треба исећи на коцкице средње величине.

Лук ољуштен од љуске мора се исећи на пола прстена.

Паприку оперемо и осушимо, уклонимо јој семенке и петељку, а затим је исечемо на траку дебљине око милиметра.

У међувремену се враћамо парадајзу. Исцедимо воду из њих, а затим уклонимо кору са сваког воћа. Очишћени парадајз шаљемо у посебан лонац.

Следећи корак је направити пире кромпир од огуљених парадајза. То се може учинити блендером или млином за месо.

Затим шаљемо сецкано поврће у лонац са пиреом од парадајза. Тамо додајте шећер, со и зачине.

Осим тога, биљној маси се мора додати биљно уље. Затим покривамо посуду поклопцем и шаљемо је на ватру. Након што лечо проври, кувајте га пола сата. Док лецхо кључа, лименке можете стерилизирати.

После пола сата, у биљну масу додајте бели лук прошао кроз пресу. Имате још пет минута до краја. Све измешајте, склоните поврће са ватре и додајте сирће. Захваљујући сирћету, наш радни предмет ће се дуго складиштити.