Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Грицкалице
  3. ➠ Грицкалице
  4. ➠ Лецхо од бибера и парадајз пасте

Лецхо од бибера и парадајз пасте

0
2654
Кухиња Руски
Садржај калорија 54,2 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 80 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 2,6 гр.
Угљени хидрати* 9,4 гр.
* по 100 гр. производ
Лецхо од бибера и парадајз пасте
Садржај

Нудимо вам рецепт за прављење лечоа, или боље речено, његове лагане верзије. С обзиром да се парадајз најчешће користи за прављење лечоа, потребно је доста времена да се ољуште и засеју, исецкају и припреме сок од парадајза. У нашем рецепту користићемо парадајз пасту уместо парадајза. Окус леча се од овога нимало не мења, али постаје још бољи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Парадајз пасту ставите у емајлирану посуду, разблажите водом, додајте шећер, со и зачине. Добро промешајте и ставите на ватру. Пустите да парадајз маса прокључа на средњој ватри, смањите ватру и кувајте 10 минута, не заборављајући да промешате.
Корак 2 од 5
Очистимо шаргарепу, исперимо. Преполовите по дужини и исеците на танке пола прстенове. Додајте шаргарепу у парадајз пасту, промешајте и кувајте још 10 минута.
Корак 3 од 5
Лук огулите, исперите и потопите у хладну воду 5-10 минута, тако да приликом сечења не иритира очи. Затим исецкајте лук на танке пола прстенове и пошаљите га у шерпу до парадајз пасте. Мешајте и кувајте 5 минута.
Корак 4 од 5
За то време паприку оперемо, преполовимо и очистимо од петељки и семена. Паприку исеците на комаде и додајте у шерпу. Помешајте, додајте биљно уље и кухајте 10 минута.
Корак 5 од 5
На крају кувања, додајте сирће у лечо, промешајте, кувајте 2-3 минута и склоните посуду са ватре. Врући лецхо распоредимо у стерилизиране стакленке, чврсто их затворимо прокуханим поклопцима и стакленке окренемо наопако. Оставимо лецхо да се један дан охлади на собној температури, а затим га ставимо на хладно тамно место за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *