кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Парадајз, паприка, лечо од лука

Парадајз, паприка, лечо од лука

2150

Кухиња Руски

Садржај калорија 82,2 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 80 минута

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 2,4 гр.

Угљени хидрати* 21,2 г

Садржај

Ова светла салата садржи све ароме и укусе сунчаног лета: паприке у боји, меснате парадајзе и оштар лук. Добићете укусну ужину коју можете једноставно да једете са хлебом или да је додате као прилог јелима од меса.

Састојци

Свежи парадајз 2 Кг Бабура Паприка 3 Кг Лук 1.5КГ Гранулисани шећер 1 тбсп. Со 2 тбсп Столни сирће 9% 170 мл. Сунцокретово уље 200 мл.

Процес кувања

Све поврће темељито исперите под текућом водом. Лук огулите и нарежите на танке полу -прстенове.

Исеците стабљике паприке, огулите их од семенки и преграда, целулозу исеците на танке траке.

Парадајз исеците на мале комаде, пребаците у шерпу и пирјајте 30 минута. затим охладите парадајз масу и протрљајте је кроз ситно сито.

Добијени сок од парадајза сипајте у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. Затим додајте со и шећер, сипајте сунцокретово уље. Након што смеса поново прокључа, додајте исецкано поврће. Кухајте лецхо на средњој ватри 15-20 минута.

Претходно стерилишите лименке и поклопце за заваривање. Врели лечо распоредите у тегле, затворите их поклопцима помоћу машине за шивање. Оставите тегле да се охладе под топлим ћебетом. Затим, за зиму, пренесите лецхо на суво, тамно место.

Пријатно!