кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо од парадајза и паприке

Лечо од парадајза и паприке

2323

Кухиња Руски

Садржај калорија 74,5 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 70 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,9 гр.

Садржај

Лечо од парадајза и паприке одлично је предјело за зимски сто. Ово није само невероватно укусно, већ и веома здраво јело! Садржи многе витамине група А, Ц и Б. Допуниће главно јело и пријатно ће изненадити госте!

Састојци

Бабура Паприка 1 кг Свежи парадајз 1 кг Лук 2 ком. Мрква 2 ком. Гранулисани шећер 100 г Со 1 тбсп Столни сирће 9% 2 тбсп ловоров лист 2 ком. Млевени црни бибер укус

Процес кувања

Мој парадајз, уклоните петељке. Парадајз исеците на неколико комада како бисте га лакше и брже млели блендером.

Масу парадајза ставимо на ватру, прокухамо и кухамо на лаганој ватри 20 минута.

Сада пређимо на лук и шаргарепу. Треба их огулити, лук исећи на коцкице, а шаргарепу нарибати на крупнијем ренде. Комбинујте поврће и динстајте га на биљном уљу док не постане мекано и златно.

У овом тренутку сечемо паприке, уклањамо семенке и стабљике са њих. Паприке исеците на мале траке.

У парадајз масу додати лук са шаргарепом, паприком, зачинима, сољу, шећером и ловоровим лишћем. Промешајте и динстајте 30 минута. Спремност проверавамо по стању паприке, требало би да буде прилично мекано.

Сипајте сирће у готов лецхо, помешајте и ставите у стерилисане тегле. Заролајте и оставите да се охлади на собној температури. Затим га ставимо на хладно.

Пријатно!