кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо од парадајза и бибера са белим луком

Лечо од парадајза и бибера са белим луком

5855

Кухиња Руски

Садржај калорија 110,7 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 3,4 гр

Угљени хидрати* 28 гр.

Лечо од парадајза и бибера са белим луком

Садржај

Лецхо је популаран препарат за зиму међу домаћицама. Најукуснији је увек препарат за који није потребан велики број састојака. Овај рецепт предвиђа употребу три главне компоненте у припреми лечоа - парадајз, паприка и бели лук. Једноставно и увек укусно!

Састојци

Бабура Паприка 5 Кг Свежи парадајз 4 Кг Бели лук 6 зуба. Биљно уље 1 тбсп. Гранулисани шећер 1 тбсп. Со 2,5 тбсп Есенција сирћета 2 тбсп

Процес кувања

Темељно опран парадајз осушите, уклоните петељке. Ако постоје спољна оштећења, исеците их. Затим парадајз самељите блендером или млином за месо.

Исецкани парадајз сипајте у дубоку шерпу.

Оперите паприку, уклоните махуне семена. Паприке саме исеците на мале траке. Шаљите кришке у тигањ са сецканим парадајзом.

Ставили смо посуду са садржајем на ватру, довели до кључања. Након тога, додајте со и гранулирани шећер, сипајте биљно уље. Све измешајте и кувајте на умереној ватри око 30 минута, повремено мешајући. За то време паприка ће престати да буде хрскава, али ће задржати еластичност.

Очистимо чешње белог лука, прођемо кроз пресу и додамо у посуду са поврћем које се припрема. Промешајте, кувајте 5 минута и искључите гас. Затим додајте сирћетну есенцију, све добро промешајте.

Лецхо смо положили на стерилизиране стакленке, затегнули поклопце, окренули дно према горе. Охладите радни предмет тако што ћете га умотати у топли пешкир. Затим га премештамо у складиште на тамном месту где није вруће. Укусна припрема за зиму је спремна!

Пријатно!