кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо од парадајза, бибера и шаргарепе

Лечо од парадајза, бибера и шаргарепе

2754

Кухиња Руски

Садржај калорија 72,6 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 1,8 гр.

Угљени хидрати* 17,9 гр.

Садржај

Дивно предјело које увек можете добити из подрума за гозбу је лечо направљен од парадајза, паприке и шаргарепе. Ова комбинација поврћа може се назвати универзалном, јер неко воли да дода још лецхо свом укусу, на пример, пасуљ или патлиџан.

Састојци

Процес кувања

Оперите парадајз. На сваком поврћу направите укрштени рез, парадајз потопите у кључалу воду на 3-4 минута, па их огулите, почевши од реза. Самлети парадајз у блендеру и сипати парадајз масу у шерпу, додати со, шећер, папар и ловоров лист, кувати на умереној ватри након кључања 20-25 минута.

Паприку оперите, уклоните петељку, преграде и семенке, целулозу исеците на танке траке. Луку уклоните љуску и исеците га на танке полу -прстенове. Огулите и нарибајте шаргарепу. Загрејте тигањ, сипајте мало сунцокретовог уља, прво пропржите лук, па му додајте шаргарепу, поврће динстајте 4-5 минута.

У шерпу до парадајз масе пренесите пржење поврћа и сецкане паприке. Промешајте поврће и пирјајте на тихој ватри 15-20 минута.

Затим сипајте сирће у лецхо, промешајте и склоните посуду са ватре. Врући лечо раширите по сувим стерилизованим теглама и заролајте их поклопцима. Охладите шавове на собној температури, а затим их пренесите у хладан подрум.

Пријатно!