кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лецхо за зиму са пастом од парадајза

Лецхо за зиму са пастом од парадајза

1237

Кухиња Руски

Садржај калорија 71 кцал

Портионс 2,5 л.

Време кувања 80 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 3,5 гр.

Угљени хидрати* 12,5 г

Садржај

Лецхо се традиционално припрема са свежим парадајзом. У овом рецепту позивате се да парадајз замените парадајз пастом, важно је само да буде високог квалитета. Погодно је кувати такав лецхо у јесен, када скоро нема свежег парадајза. Осим тога, овај начин конзервирања штеди време домаћице, јер нема потребе за прерадом парадајза. Лецхо са парадајз пастом испоставља се једнако укусним и ароматичним.

Састојци

Бабура Паприка 2 Кг Парадајз паста 500 гр. Биљно уље 200 мл. Со 1 тбсп Гранулисани шећер 150 г Столни сирће 9% 100 мл Вода 0,5 л.

Процес кувања

Паприку оперите и уклоните петељке. Затим га пресеците на пола и уклоните семенке преградама. Паприку нарежите на комаде било које величине и облика. Затим га пребаците у посуду за пирјање.

У другу шерпу сипајте чисту воду, додајте јој количину шећера и соли назначену у рецепту, ставите пасту од парадајза, добро промешајте и прокувајте овај фил.

Сецкани бибер прелијте кипућим сосом од парадајза. Биберу додајте биљно уље, промешајте и ставите на лагану ватру.

Паприку динстајте у парадајз сосу 15 минута од почетка кључања, повремено мешајући. Затим сипајте бибер у потребну количину сирћета, промешајте и када лецхо поново прокључа искључите ватру.