кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Лечо са патлиџанима и печуркама

Лечо са патлиџанима и печуркама

3465

Кухиња Руски

Садржај калорија 38 кцал

Портионс 6 л.

Време кувања 150 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 1,5 гр.

Угљени хидрати* 6 гр.

Садржај

Добили сте рецепт за оригиналан и укусан лечо са патлиџанима и печуркама. Може се послужити самостално, као прилог или салата, а може се јести топло или хладно. Овом припремом ћете изненадити своје госте и вољене. Важна тачка у његовој припреми је мљевење свих састојака у млинцу за месо, осим патлиџана и гљива. Можете узети било које печурке.

Састојци

Процес кувања

Све поврће (јабуке, шаргарепу, бели лук, паприку и парадајз) добро оперите и исеците на средње комаде. Прво уврните бели лук и паприку у млин за месо са фином решетком и пребаците их на посебан тањир. Затим увијте јабуке, парадајз и шаргарепу.

Уврнути парадајз са шаргарепом и јабукама пребаците у чинију за пирјање. Додајте им количину биљног уља, соли и шећера назначену у рецепту, добро промешајте и ставите на лагану ватру. Кухајте овај пире сат времена без стављања поклопца. Обавезно га промешајте.

За то време опрати патлиџане и исећи их на велике комаде.

Печурке огулите, оперите и исеците на велике комаде.

После сат времена динстања пире од поврћа, пренесите на њега комаде патлиџана, исецкане печурке и уврнуту паприку са белим луком. Лецхо добро промешајте и динстајте још 30 минута. Укупно време гашења лечоа треба да буде најмање 1,5 сати. На крају кувања, сипајте сирће у лечо. Пробајте јело и прилагодите укус како желите.