Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Лењи млевени ћурећи купус

Лењи млевени ћурећи купус

0
2310
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 245 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 8,6 гр.
Масти * 13,5 г
Угљени хидрати* 25,3 г
* по 100 гр. производ
Лењи млевени ћурећи купус
Садржај

Према уобичајеној технологији за припрему лењих кифлица, млевено месо се помеша са исецканим купусом у укупну масу. И у овом рецепту предлажемо засебно кување и послуживање купуса. Купус ће добити другачији нагласак, а нежне млевене ћуреће купусице са пиринчем заиграће на нов начин.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Пиринач перемо до чисте воде. Сипати у шерпу, напунити водом и ставити на шпорет. Кувајте до пола кувања десет до петнаест минута. Баците у цедиљку, оставите да се течност потпуно испразни и охлади.
Корак 2 од 8
Огулите лук (1 ком.), Исеците на мале коцкице.
Корак 3 од 8
У чинији одговарајуће величине помешајте ћуреће млевено месо, сецкани лук, охлађени пиринач, јаје, паприку, мушкатни орашчић и со по укусу.
Корак 4 од 8
Темељно мешајте све састојке док се не добије хомогена смеса. Влажним рукама одвојите мале комаде млевеног меса и обликујте котлете. Разваљамо их између дланова тако да будући пуњени купуси буду глатки и густи.
Корак 5 од 8
У тигањ сипајте биљно уље и ставите на штедњак. Загревамо уље док се не загреје. Роладе купуса раширимо у таву и пржимо на средњој температури док не порумене са свих страна.
Корак 6 од 8
Други лук огулите, исеците на танке полукругове. Шаргарепу такође огулимо и нарибамо са великим рупама. Осушени парадајз ставити у дубоку таву са путером, ставити на шпорет. Док се парадајз загрева, положите припремљени лук и шаргарепу. Помешамо све састојке и кувамо на просечној температури шпорета два до три минута.
Корак 7 од 8
Купус оперемо, осушимо и исечемо на велике комаде. Купус смо ставили у тигањ са поврћем, помешали, ставили со и црни бибер по укусу. Сипајте крему и динстајте док купус није скоро потпуно куван.
Корак 8 од 8
Пржене кифлице ставимо на поврће, по потреби додамо воде, тако да течност прекрије котлете до половине. Пирјајте 15-20 минута док се купус потпуно не скува и док кора купуса не омекша. Послужите вруће пуњене кифлице, поспите сецканим зачинским биљем и по жељи додајте павлаку.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *