Лењи кифлице са котлетима

1892

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 121,9 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 2 х

Протеини * 4,7 гр.

Масти * 3,5 гр.

Угљени хидрати* 21,2 г

Садржај

И лењи и класични пуњени купуси као главни састојци користе млевено месо, пиринач и купус. Купус може бити бели или пекиншки. Јело се испоставља сочним и укусним. Лењи пуњени купус лакше се припрема од традиционалних.

Састојци

Процес кувања

Бели купус огулите и по потреби исперите. Купус ситно исецкати. Ако желите да се купус не осећа у готовим голубицама, увијте га у машини за месо.

Ставите исецкани купус у посуду и прелијте га кључалом водом. Покријте и оставите да одстоји 20 минута.

Пиринач добро исперите под млазом воде. Ставите у шерпу, прелијте хладном водом, прокухајте. Кувајте пиринач пет минута. Искључите тигањ и оставите пиринач да одстоји 15 минута.

Огулите лук и шаргарепу. Лук ситно исецкати. Мркву нарибати на крупнијем ренде.

Добро загрејте тигањ. Сипајте малу количину биљног уља. Ставите ситно сецкани лук. Пржите док не омекша.

Одвојите неколико кашика прженог лука у посебну чинију. Нарибану шаргарепу ставите у тигањ и пржите неколико минута. Одвојите трећину сотираног поврћа.

Ставите парадајз пасту у тигањ. Парадајз добро оперите, исецкајте блендером док не постане гладак и сипајте у тигањ.

Посолите поврће бибером и сољу, додајте гранулирани шећер, две чаше воде, прокухајте и кухајте пет минута.

Оциједите купус кроз сито или цедиљку или га кашичицом прорежите у дубоку посуду.

Оциједите пиринач кроз сито и ставите у малу чинију.

У купус додајте млевено месо, пилеће јаје, пржени лук, који сте раније одвојили.

Зачините сољу, бибером, додајте пиринач, добро промешајте.

Припремите посуду за печење. Постављено поврће равномерно распоредите по дну.

Од млевеног меса формирајте мале котлете и ставите преко прженог поврћа. Претходно загрејте рерну на 200 степени. Ставите јело у рерну и пеците купус 25 минута.