Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Лењи пуњени купус ПП

Лењи пуњени купус ПП

0
4426
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 143,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 7,1 гр.
Масти * 6,1 гр.
Угљени хидрати* 17,6 гр.
* по 100 гр. производ
Лењи пуњени купус ПП
Садржај

За ово јело веома је важно одабрати квалитетно млевено месо. Најбоље од свега, ако је млевено код куће. Можете користити говеђи врат, који има приступачну цену, а укус млевеног меса није ни на који начин инфериоран у односу на печеницу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Бели купус исеците ножем. Може се исецкати на танке траке, може се исећи на произвољне комаде што је могуће мање величине. Такође је згодно користити процесор хране или резач поврћа.
Корак 2 од 12
Да би купус био мекши и савитљивији, потребно га је згњечити рукама или гњеченим кромпиром. Након тога, купус ће се мало смањити у запремини и постати мекши.
Корак 3 од 12
Сипајте три литре воде у шерпу и ставите на шпорет, прокухајте. Исецкани купус потопите у кључалу воду и искључите шпорет.
Корак 4 од 12
Купус потопимо три минута у врелу воду и ставимо у цедиљку, пустимо да се течност потпуно исцеди. Након ове процедуре, купус ће постати још мекши и биће потпуно спреман за унос у млевено месо.
Корак 5 од 12
У шерпи загрејте пола литра воде и сипајте у њу опрани пиринач. Кувајте пиринач док не омекша 20 минута. Пустите да се житарице потпуно охладе.
Корак 6 од 12
Лук огулите и исеците на мале комаде. Није потребно превише сецкати лук, јер ће се подвргнути пржењу и печењу, па неће бити јако изражен у готовим купусима.
Корак 7 од 12
У тигањ сипајте једну кашику биљног уља и сипајте сецкани лук. На просечној температури шпорета, динстајте лук неколико минута док не постане провидан. Повремено промешајте да се не залепи.
Корак 8 од 12
Шаргарепу оперите, огулите и нарибајте са великим рупама. Луку додајте нарибану шаргарепу и промешајте. Затворите посуду поклопцем и шаргарепу и лук кувајте на ниској температури десет до петнаест минута, док шаргарепа не омекша. Пустите да се поврће охлади.
Корак 9 од 12
У широкој чинији помешајте млевено говеђе месо, кувани охлађени пиринач, припремљени купус, лук са шаргарепом и јаје. Додајте со и црни бибер. Све састојке добро измешајте кашиком или рукама.
Корак 10 од 12
Подмажите лим за печење биљним уљем у танком слоју. За то је згодно користити силиконску четку.
Корак 11 од 12
Рукама умоченим у воду обликујемо дугуљасте кифлице и стављамо их на подмазан плех у редовима, близу један до другог. Рерну загрејте на 200 степени и у њу ставите плех са ролицама. Сипајте чашу воде у лим за печење. Затварамо пећницу и печемо лењи ролат купус 40-45 минута.
Корак 12 од 12
Готове румене кифлице извадимо из рерне и ставимо на порције док су вруће. Можете украсити гранчицама зеленила по жељи.Послужите уз салату од поврћа и хлеб од целог зрна.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *