кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Лењи кифлице са млевеним месом и пиринчем

Лењи кифлице са млевеним месом и пиринчем

1672

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 195,4 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 7,8 г

Масти * 8.3 гр.

Угљени хидрати* 24,6 гр.

Лењи кифлице са млевеним месом и пиринчем

Садржај

Млевено месо за пуњени купус најбоље је кувати самостално, али зато су ове пуњене ролнице лење, јер овде можете користити добро млевено месо купљено у продавници. Пожељно је да то буде мешавина свињског и пилећег меса уз додатак мале количине масти. Зеленце се кувају од почетка до краја у једној посуди, прво се испрже, а затим динстају у преливу од парадајз пасте и мајонеза.

Састојци

Процес кувања

Бели купус оперите, уклоните горње листове ако су оштећени. Купус ситно исецкајте ручно или блендером (главна ствар је да не претерате). Купус бланширајте у кључалој води док не омекша око 2-3 минута, а затим охладите. Исциједите вишак течности из масе купуса, пребаците је у посуду. Кувајте пиринач док се не скува у сланој води, оцедите, охладите. Пребаците у купус.

Огулите лук и шаргарепу, оперите. У тигању загрејте сунцокретово уље. Пирјајте поврће и помешајте са купусом. У исту чинију додајте млевено месо, со, јаје и црни бибер. Све добро измешајте рукама.

Од овог млевеног меса мокрим рукама обликујте овалне ћуфте. У посуду сипајте брашно, у њему уваљајте празнине за лење кифлице. Поново сипајте биљно уље у тигањ, загрејте. Ставите ћуфте у путер. Одвојено помешајте мајонез, парадајз пасту и воду за прелив, можете мало посолити.

Пеците купус са обе стране док не порумени. Након тога прелијте дресинг од парадајза у тигањ за пуњене кифлице и пирјајте их на тихој ватри око 40 минута. Послужите јело са свежим зачинским биљем.

Пријатно!