кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Лењи кифлице са купусом, пиринчем и млевеним месом

Лењи кифлице са купусом, пиринчем и млевеним месом

2895

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 175,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 7 гр.

Масти * 7,9 гр.

Угљени хидрати* 24,5 г

Лењи кифлице са купусом, пиринчем и млевеним месом

Садржај

Одлична алтернатива класичним пуњеним купусима: састав је исти, али се припремају брже и много лакше. Купус исеците на мале комаде и додајте у пуњени купус, погодније је за јело и деца ће ценити ову опцију, јер мало деце једе динстано лишће, обично се бере само млевено месо, остало остаје нетакнуто.

Састојци

Процес кувања

Пиринач скувајте до пола: исперите и напуните хладном водом 2 прста изнад нивоа житарица, прокухајте и кувајте 15 минута.

Ставите га у цедиљку и исцедите вишак течности. Млевено месо ставите у чинију. Лук огулите, ситно исецкајте и ставите у месо. Опрани копар исецкајте и додајте у млевено месо заједно са мало охлађеним пиринчем.

Купус нарежите на мале квадратне комаде.

Поврће ставите у кључалу воду и кувајте док не омекша 5-10 минута, у зависности од сорте и старости купуса.

Пребаците купус у цедиљку и оставите да се охлади, исцедите га рукама. Чорбу одложите, додајте у сос.

Купус ставите у млевено месо, посолите и побиберите. Све добро измешајте док не постане глатко.

Од млевеног меса слепите 10-12 дугуљастих котлета, уваљајте их у брашно са свих страна.

Пуњени купус ставити у загрејану тигању са уљем и пржити са обе стране док не порумени.

Ставите пљескавице у дубоки плех.

Помешајте павлаку са парадајз пастом, разблажите са 2 шоље чорбе од купуса (ако имате мање, додајте прокувану воду), промешајте и сипајте у калуп. Пуњене ролнице од купуса треба да буду скоро у равни са сосом.