кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Лењи пуњени купус са сосом

Лењи пуњени купус са сосом

3835

Кухиња Руски

Садржај калорија 130 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 8.2 гр.

Масти * 8.1 гр.

Угљени хидрати* 5,7 г

Садржај

Лењи кифлице су основно јело у домаћој кухињи. Припремају се врло једноставно и брзо. Умак чини пуњени купус још сочнијим. Њихова главна разлика од класичних кифлица је што купус постаје мање уочљив и опипљив. Ово је, пак, победничка опција за одрасле и децу која не препознају чисти купус.

Састојци

Процес кувања

Бели купус оперемо, одстранимо спољне листове, преполовимо и исецкамо средње величине.

Исецкани купус сипајте у шерпу и прелијте кључалом водом. Тако ће се мало кувати. Оставимо са стране 20 минута. Ако је главица купуса млада, можете прескочити овај корак и прећи на припрему осталих састојака.

Пиринач треба опрати, па ставити у лонац са водом и ставити на ватру. Чим пиринач проври, кувајте буквално минут и склоните са ватре. Затим оставите пиринач у овом стању око 7-10 минута. За то време ће достићи полуприправност.

Лук огулите и нарежите на мале коцкице.

Оперимо шаргарепу, уклонимо кору и протрљамо на грубо ренде.

Режањ белог лука ситно исецкати ножем (можете прескочити кроз бели лук).

Ставили смо тигањ на ватру, сипали мало биљног уља и послали лук да се пржи (око пар минута). Да бисте се загрејали, укључите рерну, подесите температурни режим на 200 степени.

Ставите пар кашика прженог лука у засебну посуду за накнадно додавање млевеном месу.

Сипајте шаргарепу у шерпу до лука и све заједно кувајте још 2-3 минута.

Кад буде спремно, одвојите 3 кашике поврћа. Они ће бити потребни за полагање на дно посуде за печење.

Затим у шаргарепу и лук додајте пшенично брашно, све измешајте.

Затим комбинујемо садржај тигања и парадајз пасте.

Оперите парадајз. Затим постоје две могућности: можете их исећи на мале коцкице и додати у тигањ, или их самлети блендером. Све динстамо 2-3 минута.

Затим у пржење додајте со, шећер, сецкани бели лук, бибер по укусу и воду.Кувајте на умереној ватри још око 5 минута.

Оцедите сву течност из купуса (можете користити кашику са прорезима или цедиљку) и пребаците је у дубоку посуду.

У купус додајте млевено месо, пржени лук и убаците јаје. Зачините сољу и бибером.

Помешајте све састојке, па додајте пиринач и поново мешајте док се сви састојци равномерно не распореде.

Покријте дно калупа претходно одложеним прженим поврћем.

Затим рукама обликујемо кифлице и стављамо их у калуп. Затим ставите јело у загрејану рерну око 20 минута.

Кад се на пуњеном купусу формирала минимална корица, извадимо јело из рерне и на врх ставимо сос са поврћем. Умак би требао потпуно покрити кифлице. Након тога смањите температуру рерне на 170 степени и ставите јело тамо 30 минута.