Лењи пуњени купус у пећници на плеху
0
4241
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
143,3 кцал
Портионс
5 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
5,8 гр.
Масти *
5,6 г
Угљени хидрати*
20,4 г
Опште је прихваћено да су лењи кифлице поједностављена верзија традиционалних кифлица. Међутим, ово није сасвим тачно. Лењи пуњени купуси су засебно, независно јело, које се разликује у технологији кувања, па чак има и потпуно оригиналан укус. Пећница печена са посебним сосом - лењи кифлице ће се такмичити са многим топлим јелима и по здравом, хранљивом саставу и по времену кувања.
Састојци
Процес кувања
Пиринач оперемо, ставимо у шерпу, напунимо водом и ставимо на шпорет. Пустите да проври и кувајте 10-15 минута док се пола не скува. Баците пиринач у цедиљку, пустите да се чорба потпуно исцеди и оставите да се пиринач охлади. У посебној чинији помешајте сецкани купус и охлађени пиринач. Један лук ситно исецкати и додати у купус и пиринач. У чинију сипајте со и црни бибер, разбијте јаје, размажите млевено месо и све добро промешајте рукама.
Други лук исеците на мале комаде. У тигању загрејте биљно уље до врућег стања, распоредите сецкани лук и пропасирајте до провидности на средњој температури шпорета. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде, додајте у лук и наставите да пирјате неколико минута, док шаргарепа не постане мекана и податна.
Пријатно!