кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Лењи колач на тесту без гнетења

Лењи колач на тесту без гнетења

832

Кухиња Руски

Садржај калорија 168,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 300 минута

Протеини * 4,7 гр.

Масти * 7,5 г

Угљени хидрати* 27,5 г

Садржај

Не воле све домаћице да раде са квасцем, а пре празника многе су временски ограничене, па ће вам рецепт за прављење „лење“ ускршње погаче на тесту помоћи да без напора скувате ово ускршње печење. Месимо тесто од једноставних састојака и користећи кухињске справице.

Састојци

Брашно 600 гр. Егг 4 ствари. Крема 20% 200 мл. Путер 200 гр. Квасац брзог деловања 14 гр. Гранулисани шећер 200 гр. Грожђица (светло) 250 г Ванилин шећер 1 паковање

Процес кувања

Прво припремите све састојке за печење колача наведених у рецепту. Грожђице прелијте кључалом водом 15 минута, затим исцедите воду, исперите и осушите убрусом.

У чинији блендера или процесора за храну, или у посебној чинији када радите миксером, разбијте јаја и, додајући им шећер у деловима, умутите до пахуљасте беле масе. До краја мућења додајте ванилин шећер. Туците најмање 10 минута.

У посуду за мешење теста просијте потребну количину пшеничног брашна, додајте му брзо делујући квасац и промешајте кашиком.

Растопите маслац на било који начин и загрејте крему. Тобоган сакупите смешу брашна, у њој направите удубљење и сипајте у њу прво топлу крему, а затим охлађен растопљени путер.

Затим у ту масу пребаците јаја, умућена са шећером. Месите тесто са посебном млазницом и при малој брзини док не постане глатко. Требало би да буде растегљиво и дебело.

Припремљене грожђице помешајте са мало брашна.

Затим га пребаците на тесто и промешајте лопатицом тако да се грожђице равномерно распореде по тесту.

Покријте судове са умесјеним тестом салветом и ставите на топло место 2-3 сата да се тесто добро уклопи и утростручи запремину.

Након тог времена, тијесто истуците лопатицом и ставите у калупе за колаче, напунивши само 1/3 запремине калупа.

Калупе прекрити салветом и оставити на топлом 30 минута да тесто тесто.

Лене колаче пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц 50 минута.

Дрвеним штапом проверите да ли је печење готово. Ако су колачићи одозго запечени, а средина је још влажна, прекријте их фолијом или посебним папиром и пеците док се не скувају.