Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Флатбреадс са адигхе сиром и зачинским биљем у тигању

Флатбреадс са адигхе сиром и зачинским биљем у тигању

0
1331
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 228,3 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 9,7 г
Масти * 10,2 г
Угљени хидрати* 53,4 гр.
* по 100 гр. производ
Флатбреадс са адигхе сиром и зачинским биљем у тигању
Садржај

Једноставна опција за прављење тортиља у тигању. Замесите тесто на кефиру, а фил направите на основу Адигхе сира. Сам по себи, овај сир је слан, па не додајемо со у фил. Као „зелену компоненту“ користимо копар, першун и коприву. Такав сет биљака не само да ће колачима дати свеж укус, већ ће обезбедити и витамине.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Пре него што умесите тесто, зеленило темељно исперите и оставите да се осуши на пешкиру како вишак влаге не би ушао у фил.
Корак 2 од 12
За припрему теста у посуду ставите кефир, со и биљно уље без мириса. Све добро измешајте док не постане глатко.
Корак 3 од 12
Затим просејати брашно директно у чинију са мешавином кефира и умесити тесто. Брашно прво помешајте кашиком, а затим почните да радите рукама. Испада да је тесто мекано, савитљиво, али задржава облик и не шири се.
Корак 4 од 12
Тесто развучемо на радну површину посуту брашном, покријемо пешкиром и оставимо да мало одстоји док припремамо фил.
Корак 5 од 12
Да бисте припремили фил, натргајте адигхе сир на крупно ренде и сипајте настале струготине у чинију. Осушено зеље ситно исецкати ножем и распоредити на нарибани сир. Све заједно мељемо - пуњење је спремно.
Корак 6 од 12
Поделите тесто на осам једнаких делова - добићете осам колача. Сваки део теста разваљајте у куглу, а затим га оклагијом разваљајте у танку округлу торту. Припремљени фил ставите у средину сваког колача. Приближно једна и по до две кашике.
Корак 7 од 12
Чврсто спојите слободне ивице колача преко пуњења у облику врећице.
Корак 8 од 12
Затим врећице окрећемо прстохватом према доље и лагано рукама притиснемо обрадак, након чега га опет разваљамо ваљком на дебљину од два или три милиметра.
Корак 9 од 12
Сипајте малу количину биљног уља у тигањ и загрејте га на шпорету док се не загреје. Ставите колаче наизменично у тигањ и пржите их са обе стране док не порумене.
Корак 10 од 12
Тортиље се прже прилично брзо - буквално по неколико минута са сваке стране. Важно је пратити процес и окретати га на време да производи не изгоре.
Корак 11 од 12
Готове колаче пребаците из тепсије на папирни убрус тако да вишак уља буде стаклено.
Корак 12 од 12
Послужите топле колаче.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *