Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Колачи са сиром без квасца у рерни

Колачи са сиром без квасца у рерни

0
1184
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 188,2 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 15 минута.
Протеини * 16,8 г
Масти * 12,4 гр.
Угљени хидрати* 20,9 г
* по 100 гр. производ
Колачи са сиром без квасца у рерни
Садржај

Укусан рецепт за погаче за љубитеље сира. Производи су лагани и хрскави по ивицама. Приликом мешења теста посебну пажњу посвећујемо умућењу беланаца јаја - то ће обезбедити прозрачну текстуру и сјај колача. Приликом печења важно је набавити производе на време: њихова површина треба да постане светло златна, ни у ком случају тамна. Такви колачи су савршени за боршч, чорбе и било која друга течна јела.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Да бисте припремили тесто, трљајте тврди сир на грубо ренде у широку чинију. Посолите по укусу и мешавину млевених паприка за укус. Такође можете ставити било које ароматично биље: мајчину душицу, рузмарин, копар - према личним жељама.
Корак 2 од 12
Просијте пшенично брашно на врху струготине сира са зачинима.
Корак 3 од 12
Суве састојке помешајте рукама да се све добро распореди међу нама.
Корак 4 од 12
Јаја разбијамо једно по једно и одвајамо беланца од жуманаца.
Корак 5 од 12
Жуманца ставите у чинију и добро протресите виљушком док се не добије хомогена маса.
Корак 6 од 12
Беланца стављамо у запреминску посуду за ударање. Почињемо да радимо као миксер при малим брзинама и постепено повећавамо брзину. Постижемо густу, стабилну пену коју остављамо иза пена.
Корак 7 од 12
Масу од жуманцета сипати у добијену протеинску пену, нежно мешати.
Корак 8 од 12
Затим сипајте комаде сира са брашном у мешавину жуманцета са протеинима у деловима. Све заједно измешајте кружним покретима.
Корак 9 од 12
Испада прилично танко ваздушно тесто са оквиром од сира.
Корак 10 од 12
Рерну загрејте на температуру од 220 степени. Подмажите плех биљним уљем или прекријте науљеним пергаментом. Кашиком распоредите делове теста са сиром на плех, формирајући мале колаче. Ставили смо их на удаљености један од другог, јер се при печењу производи шире и повећавају.
Корак 11 од 12
Лим за печење са тортиљама поставили смо на средњи ниво већ загрејане рерне и пекли их дванаест до петнаест минута. Површина ће се лепо запећи, а колачи ће почети да емитују укусну арому богату сиром.
Корак 12 од 12
Готове колаче извадимо из рерне, пребацимо их са плеха на тањир за послуживање. Површину можете додатно намазати маслацем за сочност. Послужите топло или хладно.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *