Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тортиље са сиром, скутом и зачинским биљем у тигању

Тортиље са сиром, скутом и зачинским биљем у тигању

0
2014
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 202,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 16 гр.
Масти * 11,7 г
Угљени хидрати* 25,8 г
* по 100 гр. производ
Тортиље са сиром, скутом и зачинским биљем у тигању
Садржај

Нудимо прављење колача од бесквасног теста пуњеног скутом, сиром и ароматичним зачинским биљем. Ово јело је врло једноставно за припрему, не захтева скупе састојке, али испада веома укусно и задовољавајуће. Деци се посебно свиђају ови колачи. Погодно је да се могу пржити за будућу употребу и чувати у фрижидеру, а по потреби и загрејати у микроталасној пећници. Наравно, најукуснији колачи су врући са тигања, са хрскавом кором, али су и укусни када се загреју.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Почињемо са израдом пуњења. Да бисте то урадили, ставите сир у посуду. Наравно, производ може бити било ког садржаја масти, али најукуснији фил се добија од масног сира, јер је мекши, сочнији и боље се топи. Тврди сир нарибајте на ситно ренде и додајте у скуту. Перје зеленог лука оперемо, осушимо и ножем исечемо на мале попречне комаде. Алтернативно, можете користити и копар или помешати обе биљке. Додати исецкано зеленило у чинију у скуту и ​​сир, све добро измешати. По укусу посолите и додајте црни бибер.
Корак 2 од 8
Пређимо на гнетење теста. Налијте наведену количину воде у чинију. Одмах додајте со и биљно уље, мешајте. Постепено додајте брашно и кашиком умесите тесто. Кад се маса почне распадати на сухе комаде, рукама идемо на посао.
Корак 3 од 8
Тесто треба да буде еластично, добро задржавајући облик, али не и чврсто. Роламо га у куглу, омотамо прозирном фолијом и ставимо у фрижидер на десет минута.
Корак 4 од 8
Након тога, исеците тесто на четири приближно једнака дела. Сваки део разваљајте у лепињу и разваљајте у круг на побрашњеној површини. Пуњење такође визуелно делимо на четири дела. На средину ваљаног слоја ставите део фила од сира и скуте.
Корак 5 од 8
Подигните ивице колача преко фила и добро га стисните, повежите прстима - добијате кесицу, као на фотографији.
Корак 6 од 8
Окрените кесу наопачке, дланом је нежно спљоштите и оклагијом разваљајте у торту - фил ће се сам распоредити по целој површини колача. Процијењена дебљина резултирајућег слоја је пет седам милиметара. Ако се тесто лепи, не заборавите га посути брашном ради практичности.
Корак 7 од 8
Загрејте тигањ за печење колача на шпорету док се не загреје. Нема потребе за додавањем уља - пржићемо на сувој површини. Температура плоче је средња. Ширимо торту и пржимо је по пар минута са сваке стране, док се не створи златносмеђа кора.
Корак 8 од 8
Готове колаче извадите из калупа, пребаците на тањир и одмах премажите комадом путера са обе стране - то ће додати сочност.Послужите топло одмах након пржења. Охлађене колаче чувајте у затвореној посуди у фрижидеру и загрејте у микроталасној.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *